Extra informatie
Meer info over Beaune Blanc 75cl
Na de manuele oogst worden de druiven ontsteeld en geperst. Na de fermentatie op inoxen cuven rijpt de wijn verder voor 10% op Fanse eiken houten vaten en overige 90% rijpt verder op inox gedurende 10 maanden.
Met een Strogele kleur en mooie aroma's van fruit met wit vruchtvlees, gekonfijte citrusvruchten met een vleugje brioche en peperkoek is de smaak rijkelijk met toetsen van eik en gedroogd fruit.
Beaune du Chateau blanc is afkomstig van 5 percelen Beaune Premier Cru : Aigrots, Sizies, Sur les Grèves, Teurons en Tuvilains. Deze hebben elk hun typiciteit in terroir. De wijngaarden zijn oost / zuidoost gericht. De bodem bestaat uit klei en kalksteen met verhoudingen van klei, kalksteen en mergel afhankelijk van elk perceel.
Deze chardonnay, afkomstig van de bourgogne, wordt door elke wijnkenner aangeraden bij Charcuterie schotels, patés, slakken en taarten.