Extra informatie
Meer info over Carbonnieux Wit 75cl
Dankzij het uitzonderlijke potentieel van zijn terroir, in 1953 en vervolgens in 1959, tijdens de officiële classificatie van Grands Crus de Graves, viel Château Carbonnieux op door zowel zijn witte wijnen als zijn rode wijnen (slechts 6 kastelen dragen deze titel cru, beide geclassificeerd in wit en in het rood tussen de 9.000 wijnmakerijen in de Bordeaux-streek). De 14 geclassificeerde gezwellen van Graves bevinden zich sinds 1987 in de AOC Pessac-Léognan. Een dergelijke geologische basis is een belofte van aromatische rijkdom en breedte voor de wijnen die worden geproduceerd door deze cru van de appellatie Pessac-Léognan.
Vandaag de dag vertegenwoordigt het landgoed Carbonnieux 170 hectare grond gelegen aan de poorten van Bordeaux. De wijnstokken, opgericht sinds de 13e eeuw, beslaan vandaag 92 hectare in één stuk rond het kasteel, bijna gelijk verdeeld over rode en witte druivensoorten. De klei-kalksteenterroirs van Garonne-grind in de appellatie Pessac-Léognan produceren ongetwijfeld de beste droge witte wijnen van de Bordeaux-streek. De jonge witte wijnen van Carbonnieux charmeren met hun frisheid, zuiverheid en aromatische intensiteit, zowel fruitig als bloemig. Met het ouder worden, ontwikkelen ze tonen van gedroogd en gekonfijt fruit die een breed scala aan gastronomische combinaties bieden. De partijen die in deze geclassificeerde teelt terechtkomen, worden zo samengesteld dat er een goede hechting tussen de druivenrassen ontstaat. De geselecteerde Semillons zullen de levendigheid van de Sauvignons structureren door rondheid en volume in de mond te brengen. Deze witte Carbonnieux heeft verfijnde aroma's van perzik, witte bloemen, citrus en vuursteen. De wijn bezit een mineraal pallet en mooie frisse zuren. Zeer lange afdronk!
